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BELO HORIZONTE

La Vera

LA PRIMA PIZZERIA CONTEMPORANEA
ITALIANA IN BRASILE

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​Rispetto per le tradizioni italiane e una gran passione per la cucina sono alcune delle caratteristiche che distinguono La Vera Pizza dalle altre pizzerie di Belo Horizonte. La Vera Pizza inaugurata soltanto come delivery, dal 2015 è divenuta anche ristorante, ha sempre avuto l'obiettivo di portare un pezzo di Toscana a BH. 

Lavoriamo con prodoti artigianali e importati. La maggior parte degli ingredienti viene dall' Italia, come la farina, l'olio EVO, la mortadella con pistacchi, le acciughe, i pomodori DOCG, il prosciutto, il salame...

 

Chef Italiano

LEONARDO FONTANELLI

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Leonardo Fontanelli, originario della Maremma, regione della Toscana, in Italia ha sempre lavorato con i genitori nel settore della ristorazione. Dal 2015 vive a Belo Horizonte, dove ha creato La Vera. Irrequieto ed elegante difensore delle tradizioni del suo paese natale è sempre alla ricerca di nuove combinazioni capaci di arricchire l'esperienza di assaporare la pizza italiana contemporanea. 

 

 
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Na Toscana se chama goletta, em Roma gua
Focaccia all’uva, entrou no cardápio
Detalhes. Napoli contemporanea
Biga, Petra3 Petra9
Bruschette miste
Sexta na La Vera! #laverapizzabh #pizzac
Focaccia ripiena con nutella, ricotta e
Domingo, aberto das 12_30_às  23_00_Rese
Abriremos às 18_00 normalmente, nas duas
Carducci, biga com blend de farinha #pet
A Primavera chegou na La Vera! _leonardo
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Vegetariana Contemporanea
Broccoli e Acciughe
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A moda a modo mio
Domingo na La Vera, rua Pium-I 784, tel.
Revista exclusive
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Prodotti Esclusivi

PIZZE

La pizzeria La Vera produce le pizze utilizzando la tecnica di Biga in vari modi, dal tradizionale impasto sotile allo stile degustazione, pala romana, pizza in padellino eppure fritta.
La farina Petra è prodotta nel molino Quaglia a partire dalla selezione dei migliori e più teneri grani, 100% italiani, macinati in pietra. La Vera è una Partnership di Petra in Brasile.
Il ripieno equilibrato, con ingredienti speciali e in alcuni casi artigianali, prodotti dal nostro chef. In totale, ci sono 43 deliziose opizioni nel nostro menu, oltre alle focacce e ai dolci.

PANE

La produzione del pane è fatta in pizzeria e, come quella delle pizze, segue rigorosamente le ricette italiane. Ogni baguette ha 200 grami ed è fatta con la tecnica di Biga, calmamente, da un giorno all’altro, come nei tempi remoti. La ricetta è semplice e universale: acqua, farina e sale. Il risultato è un pane con mollica morbida, crosta robusta e aroma sorprendente. 

ANTIPASTI

Oltre alle pizze esclusive, La Vera ofre tante opizioni di focacce e antipasti, tra i quali ci sono salumi importati dall’Italia e altri prodotti dallo chef, come il guanciale, la porchetta, la pancetta e la salsiccia toscana.
Inoltre, per i vegetariani e vegani, c’è il mix di vegetali grigliati e conditi all’italiana.

BIBITE

Tra i 12 drink, ci sono opizioni tradizionali italiane come l’Aperol Spritz eppure i famosi Mojito, Moscow Mule e l’amato Drink La Vera, fatto con gin, ananas, aperol e schiuma allo zenzero.
I vini sono selezionati dallo chef Leonardo e, tra le diverse opizioni italiane, ci sono anche opizioni brasiliane, cilene, francesi, portoghesi, argentine ecc..

Contato

 PRENOTAZIONE E DELIVERY 25150264 

LA VERA PIZZA CONTEMPORANEA

Rua Pium-í, 784 | Bairro Cruzeiro

Belo Horizonte | MG

Telefono e Whatsapp: +55 (31) 2515.0264 

laverapizzabh@gmail.com.br

GLI ORARI

LA VERA PIZZA CONTEMPORANEA

Materdì e Domenica: 18:00h alle 22:30h

Mercoledì a Sabato: 18:00 alle 23h